Il nostro menu italiano

Insalata mista, olive taggiasche, pomodori, peperoni sott’olio, sedano, ravanelli, cipollotto, tonno, acciughe, uovo sodo, erba cipollina, con la sua vinaigrette

Lattuga romana, pollo a fette, mozzarella di Bufala, chips di speck (contiene maiale), pomodori secchi, mandorle, Grana Padano, salsa Cesare e pesto di basilico

Pomodori cuore di bue, burrata, pesto di basilico e vinaigrette balsamica

Carpaccio di manzo, pesto di basilico, rucola, pomodori secchi, Grana Padano e patatine fritte

Sottili fette di orata marinate al succo di tre agrumi con verdure croccanti

Melone, insalata mista, prosciutto di Parma, burrata, pomodorini e pesto di basilico

Tartare di manzo, tapenade di pomodori secchi, cipolle tritate, capperi, prezzemolo, scaglie di Grana Padano e patatine fritte

Mozzarella, salsa di pomodoro, Grana Padano, basilico fresco

Mozzarella, salsa di pomodoro, spianata (salame piccante italiano), peperone rosso marinato e ricotta

Mozzarella, salsa di pomodoro, stracciatella (il cuore cremoso della burrata), pomodorini, pesto di basilico

Mozzarella, salsa di pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella di Bufala, champignon, pomodorini

Mozzarella, caprino, miele, noci, rucola

Mozzarella, salsa di pomodoro, rucola, ricotta, pomodorini e prosciutto di Parma

Mozzarella, panna, mortadella, pesto di pistacchio, pistacchi e basilico

Mozzarella, salsa di pomodoro, pomodorini, burrata e pesto di basilico

Mozzarella, crema di tartufo, champignon, carpaccio di tartufo bianco d’estate, speck (contiene maiale), noci, Grana Padano

Penne all’arrabbiata, burrata, aglio e prezzemolo

Linguine al pesto, burrata, pinoli, pomodori confit

Come in Italia: tagliatelle, ragù alla bolognese (contiene maiale) e Grana Padano

Gnocchi alla crema di tartufo, chips di speck (contiene maiale)

Mafaldine, crema di tartufo con champignon, carpaccio di tartufo bianco d’estate

Manzo marinato al vino rosso, carote e sedano, cotto a bassa temperatura, con i suoi gnocchi

Linguine, gamberoni, cozze, vongole, calamaro, aglio, prezzemolo e pomodorini, salsa alla crema di frutti di mare

Filetto di anatra, mousseline di patate dolci e il suo fondo acidulo

Hamburger di manzo, pomodori freschi, stracciatella, rucola, chips di speck (maiale), tapenade di pomodori secchi e patatine fritte

Filetto di manzo in padella, patate novelle al prezzemolo, pomodorini al forno e salsa al pepe del Madagascar

Assortimento di frutti di mare leggermente infarinati (calamaretti, seppie, gamberi e pesce secondo il pescato), verdure fritte e salsa tartara fatta in casa

Trancio di tonno con verdure croccanti, salsa vergine (olio d’oliva, pinoli, peperone, scalogno, erba cipollina), pesto di basilico

Filetto di branzino arrosto, tian di verdure e coulis di peperoni dolci

Autentico tiramisù al caffè

Cuore morbido alle nocciole, gelato alla vaniglia, panna montata fatta in casa

Meringa, sorbetto al limone, panna montata fatta in casa, lamponi freschi e coulis di lamponi

Coulis di lamponi o di frutto della passione, a scelta

Secondo l’ispirazione dello chef

2 palline a scelta. Gelati: vaniglia, cioccolato, caramello al fior di sale, pistacchio — Sorbetti di sola frutta: cocco, fragola, limone di Sicilia, mango

Gelato alla vaniglia, gelato al caramello salato, croccante, salsa al caramello, panna montata fatta in casa

Fragole fresche, gelato alla vaniglia, sorbetto alla fragola, panna montata, nocciole tritate e il suo coulis